Jésus changeait l’eau en vin. Tu m’étonnes que 12 mecs le suivaient partout
Coluche

Notre Menu

FRINGALE A PARTAGER

Planche Salaisons et fromage de chez Dorine

13€

Planche Tire Bouchon
Pâté en croute maison, magret de canard, duo de boudins, langue de veau

15€

Le pâté en croûte maison au cm

3€

Fritto Misto
Eperlans frits et encornets en sauce tartare, Tempura scampis

14€

Entrées

Langue de veau en salade
Dentelle de pain au levain & sauce tartare

16€

Croquettes crevettes Maison

17€

Scampis ail OU diable
Entrée : 5 pièces / Plat : 10 pièces

13€ – 18,5€

Os à moelle (2 pièces)
(2 pièces)

11€

Saumon fumé de chez Six et ses toasts

16€

Tartare dans son os à moelle

15€

Plats du jour

Choix entre 3 plats

12

NOS PLATS BISTRO

Rognons au porto OU moutarde
Accompagnement au choix

15€

Burger Tire-Bouchon
Bacon grillé, sauce fromagère, salade & tomates

17€

Brochette de poule mariné
Accompagnement au choix

14,5€

Foie de veau à la vénitienne
Accompagnement au choix

20€

Mix grill
piano, boudin blanc, poulet, saucisse, bœuf / Légumes chauds et accompagnement au choix

19€

Ribs de porc basse température laquage du chef
Salade et accompagnement au choix

16€

Linguine alle Vongole

18€

La traditionnelle saucisse purée compote

13,5€

Desserts

Brioche perdue
Caramel beurre salé crumble et glace du moment

9€

Colonel

9€

Madame Blanche

8,5€

Pana cotta aux fruits rouges

8,5€

Le baba iiiiiivre de Rhum

8,5€

Planche de fromages affinés de chez notre amie Dorine

14€

Suggestions

Les véritable spaghettis à la carbonara
Guanciale (joue de porc séchée), Parmigiano Reggiano, jaune d’œuf et poivre du moulin

18,5

Côte à l’os Simmental (Suisse +- 600g pour 1 personne)
Légumes chauds et accompagnement au choix

29€

Araignée de Boeuf
Légumes chauds et accompagnement au choix

19,5€

Sole meunière
Frites et salade (catégorie SOLE2 400g-500g)

32€

Cabillaud
Beurre blanc, légumes chauds et purée

19,5€

Salade Nordique
Scampis, saumon fumée,…

21€

CÔTE BARBAQUE

Pièce de bœuf de chez Sam
Légumes chauds et accompagnement au choix

18,5€

Steak de cheval à l’ail
Légumes chauds et accompagnement au choix

22€

Noix d'entrecôte Holstein (Autriche +-300g)
Légumes chauds et accompagnement au choix

25€

Onglet à l'échalote
Légumes chauds et accompagnement au choix

18€

Carpaccio de boeuf maturé
Accompagnement au choix

15

Tartare de bœuf fait minute et frites fraîches
Préparé en salle comme tu veux

18€

ME RACONTE PAS DES SALADES

Salade de chèvres
Poitrine de porc fumée

18€

Salade César
Poulet, anchois, salade romaine, sauce césar

16€

Salade Périgourdine

21€

Sauces

Mayonnaise maison

1,5

Champignons crème – Poivre – Béarnaise – Roquefort

2,5

Une cuisine sans tire-bouchon n’est rien de plus qu’une chambre.
Keith Floyd

Notre équipe

Notre duo de cuisine avec le chef Gaël Winne et le second Guillaume Desbruyère

Beau, intelligent, serviable, ne râle jamais 😉