Planche Salaisons et fromage de chez Dorine

13€

Planche Tire Bouchon
Pâté en croute maison, magret de canard, duo de boudins, langue de veau

15€

Le pâté en croûte maison au cm

3€

Fritto Misto
Eperlans frits et encornets en sauce tartare, Tempura scampis

14€

Langue de veau en salade
Dentelle de pain au levain & sauce tartare

16€

Croquettes crevettes Maison

17€

Scampis ail OU diable
Entrée : 5 pièces / Plat : 10 pièces

13€ – 18,5€

Os à moelle (2 pièces)
(2 pièces)

11€

Saumon fumé de chez Six et ses toasts

16€

Tartare dans son os à moelle

15€

Choix entre 3 plats

12

Rognons au porto OU moutarde
Accompagnement au choix

15€

Burger Tire-Bouchon
Bacon grillé, sauce fromagère, salade & tomates

17€

Brochette de poule mariné
Accompagnement au choix

14,5€

Foie de veau à la vénitienne
Accompagnement au choix

20€

Mix grill
piano, boudin blanc, poulet, saucisse, bœuf / Légumes chauds et accompagnement au choix

19€

Ribs de porc basse température laquage du chef
Salade et accompagnement au choix

16€

Linguine alle Vongole

18€

La traditionnelle saucisse purée compote

13,5€

Brioche perdue
Caramel beurre salé crumble et glace du moment

9€

Colonel

9€

Madame Blanche

8,5€

Pana cotta aux fruits rouges

8,5€

Le baba iiiiiivre de Rhum

8,5€

Planche de fromages affinés de chez notre amie Dorine

14€

Les véritable spaghettis à la carbonara
Guanciale (joue de porc séchée), Parmigiano Reggiano, jaune d’œuf et poivre du moulin

18,5

Côte à l’os Simmental (Suisse +- 600g pour 1 personne)
Légumes chauds et accompagnement au choix

29€

Araignée de Boeuf
Légumes chauds et accompagnement au choix

19,5€

Sole meunière
Frites et salade (catégorie SOLE2 400g-500g)

32€

Cabillaud
Beurre blanc, légumes chauds et purée

19,5€

Salade Nordique
Scampis, saumon fumée,…

21€

Pièce de bœuf de chez Sam
Légumes chauds et accompagnement au choix

18,5€

Steak de cheval à l’ail
Légumes chauds et accompagnement au choix

22€

Noix d'entrecôte Holstein (Autriche +-300g)
Légumes chauds et accompagnement au choix

25€

Onglet à l'échalote
Légumes chauds et accompagnement au choix

18€

Carpaccio de boeuf maturé
Accompagnement au choix

15

Tartare de bœuf fait minute et frites fraîches
Préparé en salle comme tu veux

18€

Salade de chèvres
Poitrine de porc fumée

18€

Salade César
Poulet, anchois, salade romaine, sauce césar

16€

Salade Périgourdine

21€

Mayonnaise maison

1,5

Champignons crème – Poivre – Béarnaise – Roquefort

2,5