Jésus changeait l’eau en vin. Tu m’étonnes que 12 mecs le suivaient partout
Coluche
Notre Menu
FRINGALE A PARTAGER
Planche Salaisons et fromage de chez Dorine
13€
Planche Tire Bouchon
Pâté en croute maison, magret de canard, duo de boudins, langue de veau
15€
Le pâté en croûte maison au cm
3€/cm
La tartine chaude
lardons, miel et reblochon
9€
Entrées
Langue de veau en salade
Dentelle de pain au levain & sauce tartare
16€
Croquettes crevettes Maison
17€
Scampis ail OU diable
Entrée : 5 pièces / Plat : 10 pièces
13€ – 18,5€
Os à moelle (2 pièces)
(2 pièces)
11€
Saumon fumé de chez Six et ses toasts
16€
Tartare dans son os à moelle
Tartare de boeuf coupé au couteau mélangé avec à la moelle servi dans son os
15€
Plats du jour
Choix entre 3 plats
Consultez la rubrique events pour plus d'infos
12€
NOS PLATS BISTRO
Rognons au porto OU moutarde
Accompagnement au choix
15€
Burger Tire-Bouchon
Bacon grillé, sauce fromagère, salade & tomates
17€
Brochette de poulet mariné
Accompagnement au choix
14,5€
Foie de veau à la vénitienne
Accompagnement au choix
20€
Mixed grill
Piano, boudin blanc, poulet, saucisse, bœuf / Légumes chauds et accompagnement au choix
19€
Ribs de porc basse température laquage du chef
Salade et accompagnement au choix
16€
Linguine alle Vongole
18€
La traditionnelle saucisse purée compote
13,5€
Pomme de terre Norvégienne
18,5€
Camembert au four
Salaison et pommes de terre grenaille
19€
Souris d'Agneau
Jus au thym, miel et pommes de terre grenaille
23€
Desserts
Brioche perdue
Caramel beurre salé, pomme caramélisée, crumble et glace du moment
9€
Madame Blanche
8,5€
Colonel
9€
Le baba iiiiiivre de Rhum
8,5€
Tiramisu
8,5€
Crème brulée
8,5€
Café Gourmand
9,5€
Suggestions
Les véritable spaghettis à la carbonara
Guanciale (joue de porc séchée), Parmigiano Reggiano, jaune d’œuf et poivre du moulin
18,5€
Araignée de Boeuf
Légumes chauds et accompagnement au choix
21€
Filet de Saumon
Beurre blanc, légumes chauds et purée
21€
Burger le "BIG ONE"
X2 smashed bœuf, X2 tranches de cheddar, salade et sauce Maison
21€
Filet de Canette basse température
Jus truffé, galette de PDT, légumes de saison
22€
Côtelettes d'Agneau
Jus thym et miel – accompagnement : PDT grenaille
24€
En Entrée : Œuf parfait du moment
Saumon gravlax, mousse aux herbes fraîches, caviar de truite
17€
Côte à l'Os Simmental
(+-600g) Accompagnement au choix, légumes de saison
39€
CÔTE BARBAQUE
Pièce de bœuf de chez Sam
Légumes chauds et accompagnement au choix
18,5€
Steak de cheval à l’ail
Légumes chauds et accompagnement au choix
22€
Noix d'entrecôte Holstein (Autriche +-300g)
Légumes chauds et accompagnement au choix
28€
Onglet à l'échalote
Légumes chauds et accompagnement au choix
19€
Tartare de bœuf fait minute et frites fraîches
Préparé en salle comme te veux
19€
ME RACONTE PAS DES SALADES
Salade de chèvre
Poitrine de porc fumée, chèvre miel au four
18,5€
Salade lardons, croutons et oeuf parfait
18€
POUR LES MINIS BOUCHONS (<10ans) plat + glace enfant 2 boules
Tenders de poulet
Frites et ketchup
12€
Steak haché pur boeuf Maison
Frites et ketchup
12€
Sauces
Mayonnaise maison
1,5
Champignons crème – Poivre – Béarnaise – Roquefort – Crème échalotte – Beurre Maître d'Hôtel
2,5
Formule Grande Table (A partir de 8 personnes)
Pour des questions de fluidité pour le service, nous réduisons la carte pour les grandes tables. Vous avez le choix entre le menu Tire-Bouchon pour l’ensemble des convives (le choix doit être donnée à l’avance) ou alors un choix réduit parmi les plats proposés sur la carte.
Voici ci-dessous les plats proposées :
Pièce de bœuf, légumes chauds (accompagnement au choix)
Noix d’entrecôte, légumes chauds (accompagnement au choix)
Filet de saumon, légumes chauds (accompagnement au choix)
Cabillaud, sauce beurre blanc, légumes chauds (accompagnement au choix)
Brochette de poulet mariné, salade et pickles de légumes (accompagnement au choix)
Salade de chèvre
Sauce : béarnaise, poivre, archiduc, roquefort ou échalote
Une cuisine sans tire-bouchon n’est rien de plus qu’une chambre.
Keith Floyd
Notre équipe
Notre chef de cuisine Gaël Winne.
Beau, intelligent, serviable, ne râle jamais 😉