Jésus changeait l’eau en vin. Tu m’étonnes que 12 mecs le suivaient partout
Coluche

Notre Menu

FRINGALE A PARTAGER

Planche Salaisons et fromage de chez Dorine

13€

Planche Tire Bouchon
Pâté en croute maison, magret de canard, duo de boudins, langue de veau

15€

Le pâté en croûte maison au cm

3€/cm

La tartine chaude
lardons, miel et reblochon

9€

Entrées

Langue de veau en salade
Dentelle de pain au levain & sauce tartare

16€

Croquettes crevettes Maison

17€

Scampis ail OU diable
Entrée : 5 pièces / Plat : 10 pièces

13€ – 18,5€

Os à moelle (2 pièces)
(2 pièces)

11€

Saumon fumé de chez Six et ses toasts

16€

Tartare dans son os à moelle
Tartare de boeuf coupé au couteau mélangé avec à la moelle servi dans son os

15€

Plats du jour

Choix entre 3 plats
Consultez la rubrique events pour plus d'infos

12€

NOS PLATS BISTRO

Rognons au porto OU moutarde
Accompagnement au choix

15€

Burger Tire-Bouchon
Bacon grillé, sauce fromagère, salade & tomates

17€

Brochette de poulet mariné
Accompagnement au choix

14,5€

Foie de veau à la vénitienne
Accompagnement au choix

20€

Mixed grill
Piano, boudin blanc, poulet, saucisse, bœuf / Légumes chauds et accompagnement au choix

19€

Ribs de porc basse température laquage du chef
Salade et accompagnement au choix

16€

Linguine alle Vongole

18€

La traditionnelle saucisse purée compote

13,5€

Pomme de terre Norvégienne

18,5€

Camembert au four
Salaison et pommes de terre grenaille

19€

Souris d'Agneau
Jus au thym, miel et pommes de terre grenaille

23€

Desserts

Brioche perdue
Caramel beurre salé, pomme caramélisée, crumble et glace du moment

9€

Madame Blanche

8,5€

Colonel

9€

Le baba iiiiiivre de Rhum

8,5€

Tiramisu

8,5€

Crème brulée

8,5€

Café Gourmand

9,5€

Suggestions

Les véritable spaghettis à la carbonara
Guanciale (joue de porc séchée), Parmigiano Reggiano, jaune d’œuf et poivre du moulin

18,5€

Araignée de Boeuf
Légumes chauds et accompagnement au choix

21€

Filet de Saumon
Beurre blanc, légumes chauds et purée

21€

Burger le "BIG ONE"
X2 smashed bœuf, X2 tranches de cheddar, salade et sauce Maison

21€

Filet de Canette basse température
Jus truffé, galette de PDT, légumes de saison

22€

Côtelettes d'Agneau
Jus thym et miel – accompagnement : PDT grenaille

24€

En Entrée : Œuf parfait du moment
Saumon gravlax, mousse aux herbes fraîches, caviar de truite

17€

Côte à l'Os Simmental
(+-600g) Accompagnement au choix, légumes de saison

39€

CÔTE BARBAQUE

Pièce de bœuf de chez Sam
Légumes chauds et accompagnement au choix

18,5€

Steak de cheval à l’ail
Légumes chauds et accompagnement au choix

22€

Noix d'entrecôte Holstein (Autriche +-300g)
Légumes chauds et accompagnement au choix

28€

Onglet à l'échalote
Légumes chauds et accompagnement au choix

19€

Tartare de bœuf fait minute et frites fraîches
Préparé en salle comme te veux

19€

ME RACONTE PAS DES SALADES

Salade de chèvre
Poitrine de porc fumée, chèvre miel au four

18,5€

Salade lardons, croutons et oeuf parfait

18€

POUR LES MINIS BOUCHONS (<10ans) plat + glace enfant 2 boules

Tenders de poulet
Frites et ketchup

12€

Steak haché pur boeuf Maison
Frites et ketchup

12€

Sauces

Mayonnaise maison

1,5

Champignons crème – Poivre – Béarnaise – Roquefort – Crème échalotte – Beurre Maître d'Hôtel

2,5

Formule Grande Table (A partir de 8 personnes)

Pour des questions de fluidité pour le service, nous réduisons la carte pour les grandes tables. Vous avez le choix entre le menu Tire-Bouchon pour l’ensemble des convives (le choix doit être donnée à l’avance) ou alors un choix réduit parmi les plats proposés sur la carte.

Voici ci-dessous les plats proposées : 

Pièce de bœuf, légumes chauds (accompagnement au choix)

Noix d’entrecôte, légumes chauds (accompagnement au choix)

Filet de saumon, légumes chauds (accompagnement au choix)

Cabillaud, sauce beurre blanc, légumes chauds (accompagnement au choix)

Brochette de poulet mariné, salade et pickles de légumes (accompagnement au choix)

Salade de chèvre

Sauce : béarnaise, poivre, archiduc, roquefort ou échalote

Une cuisine sans tire-bouchon n’est rien de plus qu’une chambre.
Keith Floyd

Notre équipe

Notre chef de cuisine Gaël Winne.

Beau, intelligent, serviable, ne râle jamais 😉